Rokitnik - syberyjski ananas

Rokitnik

   Rokitnik zwyczajny to krzew lub niewielkie drzewo występujące w Europie i Azji. Nazywany bywa także rosyjskim (lub syberyjskim) ananasem. W Polsce naturalnie występuje u wybrzeży Bałtyku, jednak zdziczałe formy rosną również w Pieninach i w obrębie obszarów zurbanizowanych. Z uwagi na niezwykle efektowne pomarańczowe owoce i srebrzyste liście oraz niewielkie wymagania, często sadzony jest jako roślina ozdobna. 

 

   Rokitnik to jednak nie tylko efektowny krzew ogrodowy – jego owoce wykorzystywane są w przemyśle spożywczym i jako surowiec zielarski. Kryją w sobie bowiem ogromne bogactwo składników odżywczych. Owoce rokitnika są bogate w witaminy, zarówno te rozpuszczalne w wodzie, jak i rozpuszczalne w tłuszczach. Jest to możliwe dzięki temu, iż owoce zawierają nie tylko sok, ale i olej. Ponadto są źródłem antyoksydantów, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz makro i mikroelementów, m.in. manganu, żelaza, boru.

   Spożywanie świeżych owoców i ich przetworów wzmacnia siły obronne organizmu, poprawia krążenie i pracę serca, zapobiega miażdżycy, obniża poziom cholesterolu we krwi,

wspomaga trawienie i przemianę materii oraz leczenie chorób przewodu pokarmowego. Ze względu na zawartość antyoksydantów rokitnik opóźnia starzenie się komórek i zmniejsza ryzyko powstawania nowotworów. Rokitnik przeciwdziała także powstawaniu stanów zapalnych, dzięki czemu znalazł zastosowanie w leczeniu dolegliwości reumatycznych. Ponadto usprawnia pracę mózgu i układu nerwowego, wspomaga gojenie ran i odbudowę organizmu po chemioterapii i ciężkich chorobach, dodaje energii i witalności, działa przeciwdepresyjnie.

   W kosmetyce wykorzystywany jest sok oraz olej rokitnikowy. Rokitnik stosowany zewnętrznie działa regeneracyjnie i przeciwstarzeniowo na skórę, poprawia jej elastyczność oraz zapewnia naturalną ochronę przeciwsłoneczną. Preparaty z rokitnikiem znajdują też szerokie zastosowanie w leczeniu blizn, egzemy, trądziku różowatego, odleżyn, oparzeń i owrzodzeń.

Błonnik witalny

Błonnik witalny - dla zdrowia jelit i nie tylko

   Błonnik pokarmowy, inaczej włókno pokarmowe, to złożona substancja pochodzenia roślinnego, która nie ulega trawieniu. Odgrywa on bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.

   Popularny ostatnio błonnik witalny to źródło wysokiej jakości błonnika, pochodzącego z dwóch roślin: babki jajowatej i babki płesznik.

  Babka jajowata dostarcza nasion, jednak częściej wykorzystywana jest sama łupina nasienna, bogata w śluzowaty błonnik pokarmowy, dzięki czemu skutecznie wspomaga metabolizm i pracę jelit. Łupina babki jajowatej posiada zdolność absorpcji toksyn w przewodzie pokarmowym, poprawia trawienie, wpływa pozytywnie na wzrost liczby dobrych bakterii w jelitach, oczyszcza je, łagodzi objawy biegunki i pomaga zwalczyć zaparcia. Ponadto wspomaga odchudzanie zmniejszając uczucie głodu.

   Regularne spożywanie łupiny babki jajowatej łagodnie obniża poposiłkowy wzrost poziomu glukozy oraz cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Łupina babki jajowatej zalecana jest przy schorzeniach takich jak choroba wrzodowa, uporczywe biegunki, niestrawność, zespół jelita drażliwego, zaparcia, otyłość, hipercholesterolemia, hiperlipidemia, hiperglikemia, hemoroidy, polipy jelit, zgaga i nadmierny apetyt.

   Babka płesznik znalazła powszechne zastosowanie jako środek regulujący wypróżnianie. Zwiększa lepkość treści jelitowej, dlatego stosuje się ją w biegunkach, gdyż normalizuje czas przejścia mas kałowych przez jelita. Jej nasiona wykorzystywane jest także w leczeniu okresowych zaparć, oraz jako łagodny i  bezpieczny środek ułatwiający wypróżnianie dla kobiet w ciąży. Jako środek śluzowy i przeciwzapalny babkę płesznik podaje się w przebiegu choroby wrzodowej, w leczeniu podrażnień przewodu pokarmowego oraz w zespole jelita drażliwego. Polecana jest podczas przeprowadzania kuracji odchudzających, gdyż ogranicza wchłanianie tłuszczu, zmniejsza uczucie głodu oraz wpływa na przemianę materii. Stosuje się ją w chorobach przewodu pokarmowego oraz w celu obniżenia poziomu cholesterolu LDL, regulacji poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.

   Zarówno łupina babki jajowatej jak i nasiona babki płesznik, dzięki swojemu oczyszczającemu działaniu na organizm, pomagają uporać się z problemami z cerą, Zewnętrznie bywają stosowane w stanach zapalnych, atopowym zapaleniu skóry, suchości skóry, trądziku różowatym i łuszczycy.

Wegańska szarlotka z kaszy jaglanej

Wegańska szarlotka z kaszy jaglanej

Lekko, zdrowo i szybko. W sam raz na zimowy podwieczorek:)

Składniki:

• 2szkl. kaszy jaglanej
• 3-4 jabłka
• cynamon
• jagody goji
• orzechy
• margaryna/olej kokosowy

 

Wykonanie:

• kaszę dokładnie płuczemy na sicie,następnie sparzamy przelewając gorącą wodą
• gotujemy w podwójnej ilości wody, na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do chwili, gdy kasza wchłonie wodę i będzie miękka
• żaroodporne naczynie smarujemy tłuszczem i układamy warstwę kaszy, ugniatając ją
• na warstwy kaszy układamy starte na tarce jabłka, posypujemy je cynamonem
• układamy następną warstwę kaszy i jabłek
• wierzchnią warstwę powinny stanowić jabłka, posypane cynamonem, jagodami goji, posiekanymi orzechami, na koniec można także posypać je ugotowaną kaszą, imitującą tradycyjną kruszonkę
• całość przykrywamy i zapiekamy w piekarniku przez kilkanaście minut, do chwili uparowania jabłek
• podajemy na ciepło

Smacznego:)

Zielona kawa - zdrowa alternatywa espresso

Zielona kawa

   Zielona kawa nie jest nową odmianą kawy. To nie do końca dojrzałe ziarna, które nie zostały poddane procesowi palenia. Dzięki temu zachowują one wiele właściwości, których nie znajdziemy w filiżance tradycyjnego espresso.

   Zielona kawa ma inny smak i zapach niż tradycyjny napar z palonych ziaren. Jest łagodniejsza, bardziej kwaskowata, również jej kolor jest jaśniejszy. Przypomina mocny napar z zielonej herbaty, jednak zawiera taką samą ilość kofeiny, co palone ziarno, zachowuje więc swoje pobudzające działanie.

Właściwości zielonej kawy

   Ziarna zielonej kawy zawierają znaczące ilości kwasu chlorogenowego, który jest naturalnym antyoksydantem, spowalniającym procesy starzenia się organizmu i rozwój komórek rakowych. Napar z zielonej kawy ma także właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Ponadto kwas chlorogenowy obniża wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym, co ma szczególne znaczenie dla osób odchudzających się i diabetyków. Jak wykazują niektóre badania, w połączeniu z kofeiną, kwas ten wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej. W naparze z zielonej kawy znajduje się także kwas kawowy, o właściwościach przeciwzapalnych, żółciopędnych i przeciwmiażdżycowych.

   Napój kawowy przygotowuje się podobnie jak zieloną herbatę - zmielone ziarna zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą, by nie zniszczyć jej prozdrowotnych właściwości. Zielona kawa dostępna jest w postaci całych lub mielonych ziaren przeznaczonych do parzenia, kapsułek lub suplementów zawierających jej ekstrakty.

   Warto pamiętać o tym, że zielona kawa to wciąż kawa i zawiera kofeinę, dlatego też, mimo jej cennych właściwości, nie należy spożywać jej w nadmiarze (2-3 filiżanki dziennie).

Aromaterapia - pachnące kuracje

O aromaterapii słów kilka...

   Z uwagi na fakt, iż kilkakrotnie już proponowałam wykorzystywanie olejków eterycznych w peelingach, pora napisać kilka słów o samych olejkach i aromaterapii. Zapraszam.

 

Aromaterapia

  Termin „aromatarapia” w latach dwudziestych XX wieku stworzył francuski chemik Rene-Maurice Gatefosse, badacz olejków eterycznych. Swoje odkrycia opisał w książce pod tytułem „Aromatherapie” i taką samą nazwą określił nową metodę leczenia.

Olejki eteryczne

   Aromaterapia wykorzystuje właściwości wspomnianych olejków eterycznych w leczeniu różnorodnych dolegliwości. Olejki eteryczne to silnie skoncentrowane, naturalne substancje zawarte w liściach, igłach czy drewnie roślin, kwiatach czy skórkach owoców. Z ich właściwości korzystano jednak znacznie wcześniej. W swojej lekarskiej praktyce, długo przed naszą erą, stosowali je ojcowie medycyny - Avicenna czy Hipokrates.

 Na zdjęciu: mój ulubiony olejek pomarańczowy:)

Jak korzystać z olejków? 

   Z dobrodziejstw olejków eterycznych można korzystać na kilka sposobów. Pierwszym z nich, najprostszym i najpopularniejszym jest inhalacja. Wybrany zapach rozpyla się w powietrzu lub odparowuje wraz z wodą. Olejki stosowane są także do kąpieli, masaży i pod postacią kompresów.

Należy pamiętać, by nie stosować nierożcieńcoznych olejków bezpośrednio na skórę, gdyż ich stęzenie może ją podrażnić. Stosując aromaterapeutyczne masaże warto zaopatryzc się w kosmetyczny olej bazowy np.arganowy, kokosowy, z migdalów, w kórym bedizemy rozcieńczać olejki.

   

Właściwości olejków eterycznych

   Olejki eteryczne mają liczne właściwości: przeciwbólowe (np. eukaliptusowy, różany), bakteriobójcze i przeciwgrzybicze (np. z drzewa herbacianego). Poprawiają samopoczucie, usuwają znużenie i dodają energii (np. pomarańczowy, cytrynowy). Pomagają zwalczyć infekcje dróg oddechowych (np. sosnowy, jodłowy), czy pozbyć się problemów ze snem (np.lawendowy, melisowy) W szerokiej gamie leczniczych olejków znajdziemy środek niemal na każdą dolegliwość. Olejki eteryczne są cenione nie tylko w medycynie niekonwencjonalnej, ale także w kosmetyce. Wiele z nich ma niezwykle korzystny wpływ na kondycję skóry. Pomagają, między innymi, wygładzić skórę i zwalczyć cellulit (np. pomarańczowy, cynamonowy), pozbyć się łupieżu (np. cedrowy) oraz trądziku (z drzewa herbacianego).

 

Warto zapoznać się z nimi bliżej, gdyż aromaterapia jest prosta i bardzo przyjemna :)
Zainteresowanym polecam książkę "Aromaterapia praktyczna" Beaty Matuszewskiej. 

Na zdjęciu: Przygotowanie Kasetki Na Drobne Przyjemności - prezent ślubny dla Ani i Karola;)

Papierowym prezentom towarzyszyły pachnące podgrzewacze, olejki do aromaterapii, kulki do kapieli z zapachowymi olejkami.

Peeling cynamonowo-pomarańczowy

Pozostając w cynamonowym klimacie, chciałabym zaproponować Wam pomysł na kolejny domowy peeling:)

W tak pochmurne i wietrzne dni jak dzisiejszy, każdy myśli o czymś rozgrzewającym. Tym "czymś" może być właśnie peeling cynamonowo-pomarańczowy.

Rozgrzewa cialo, wygładza skórę, rozjaśnia przebarwienia, a dzięki zawartemu w nim olejowi kokosowemu doskonale nawilża naskórek, dzieki czemu po jego użyciu nie ma potrzeby nakładania balsamu. A dodatkowo jest bardzo prosty w przygotowaniu.

Jego zapach ma działanie terapeutyczne: olejek pomarańczowy stosowany jest dla poprawy nastroju i łagodzenia stresu,  a cynamonowy - antydepresyjnie i dla poprawy koncentracji.

Sama przyjemność:)

Składniki:

• 5 łyżek drobnoziarnistej soli
• 1 łyżka cynamonu
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• 10 kropel olejku pomarańczowego

Wykonanie:

• sypkie składniki łączymy ze sobą
• dodajemy powoli olej i dokładnie mieszamy
• nastepnie dodajemy olejek eteryczny (ja proponuję pomaranczowy, ale można dodać też cynamonowego)
• mieszamy, przekładamy do słoiczka lub pojemniczka (najlepiej szerokiego i plaskiego)
•  i gotowe:)

Cynamon – dla zdrowia i urody

Cynamon nie tylko na święta:)

   Cynamon większości ludzi kojarzy się z szarlotką. Mało kto pamięta o tym, że to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także skuteczny środek wspomagający zdrowie.

  Cynamonowiec to roślina pochodząca z Azji, ma postać krzewu lub drzewa. Źródłem popularnej przyprawy jest jego kora. Olejki eteryczne także pozyskiwane są z kory cynamonowca, a niekiedy również z jego liści lub korzeni. Cynamon stosowany jest od kilku tysięcy lat. Wzmianki o nim znajdują się w chińskich księgach o ziołach, a nawet w Biblii.

   Cynamon ma wiele prozdrowotnych właściwości. Jest dobrym źródłem manganu, wapnia, żelaza oraz błonnika. Korzystnie wpływa na procesy trawienia, łagodzi wzdęcia, zapobiega nudnościom i biegunkom. Ma działanie antybakteryjne, dzięki czemu jest stosowany do odświeżania oddechu. Wykazuje także właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe. Poprawia krążenie i rozgrzewa. Stosowany jest także, by obniżyć poziom glukozy we krwi i kontrolować poziom cholesterolu. Pomaga przy przeziębieniach i grypie, gdyż działa także antywirusowo. Ponadto, ma właściwości przeciwgrzybicze.

   Cynamon znajduje swoje zastosowanie także w kosmetyce – działa antycellulitowo i wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej. Jest pomocny w łagodzeniu trądziku i stanów zapalnych skóry, ponadto rozjaśnia przebarwienia. Jest doskonałym dodatkiem do domowych kosmetyków, np. peelingów.

   Zapach cynamonu ma właściwości antydepresyjne, dlatego cynamonowy olejek polecany jest w aromaterapii dla poprawy nastroju i łagodzenia stresu. Dodatkowo, wspomaga on pamięć i sprzyja koncentracji.

Cynamonowe, domowe kosmetyki już niebawem:)

Pozdrawiam:)