Agawa – słodkości z Meksyku

Agawa 

   Agawa to rodzaj rośliny z rodziny agawowatych, liczącej około 100 gatunków. Występuje głównie w Ameryce Południowej i Środkowej, a także na południu Ameryki Północnej.

W przemyśle spożywczym wykorzystuje się głównie jej dwa gatunki. Są to Agave teguiliana i Agave salmiana.

Syrop i cukier z agawy

   W Meksyku produkowany jest z nich syrop, nazywany także nektarem. Ma przyjemny smak, porównywalny z delikatnym miodem. Syrop ten charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, a dodatkowo jest on trzykrotnie słodszy od cukru. Z tego względu chętnie sięgają po niego diabetycy.

   Syrop z agawy powstaje najczęściej w wyniku przefiltrowania i podgrzewania soku wyciśniętego z rdzenia agawy. Syrop naturalnie posiada pewne ilości żelaza, wapnia, potasu i magnezu. Składa się głównie z fruktozy i glukozy. Agawa zawiera także spore ilości inuliny. Jest ona naturalnym prebiotykiem – wspomaga wzrost korzystnej flory przewodu pokarmowego, pomaga obniżać poziom cholesterolu oraz lipidów w krwi, a także usprawnia pracę przewodu pokarmowego.

   Syrop z agawy jest najczęściej stosowany zamiast cukru lub miodu. Używany jest jako słodzik w zimnych napojach, gdyż posiada bardzo dobrą rozpuszczalność w wodzie. Służy również jako syrop do deserów, polewa do naleśników czy dodatek do potraw mięsnych.

Kawa zamiast zestawu witamin - suplement dla ciężarnych Mama Coffee

Mama Coffee - filiżanka kawy zamiast tabletki

   Kwas foliowy, witamina C, B-kompleks... nikomu chyba  nie trzeba wyjasniać, że witaminy są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu cżłowieka. Są też niezbędne do jego rozwoju, a konsekwencje ich niedoborów w okresie rozwoju prenatalnego są poważne i nieodwracalne. Dlatego właśnie tak ważne jest zapewnienie odpowiedniej podaży witamin kobietom planujacym ciążę, w ciąży i karmiącym. 

  Niestety, jakość współczesnej żywności pozostawia wiele do życzenia. Skomponowanie diety zapewniejącej optymalne zaspokojenie potrzeb organizmu jest niemal niemożliwe bez suplementacji. Tym bardziej, że nasze nawyki żywieniowe również nie ułatwiają tego zadania...

   Firma ADAMED wprowadziła ostatnio niezwykle wygodny i kompleksowy produkt - suplement dla przyszłych mam. Jest to zbożowa kawa wzbogacona o kompleks witamin dopasowany od potrzeb kobiet planujacych ciaże, ciezarnych i karmiących. Ale nie tylko:) Filiżanka kawy to sposób na dostarczenie 25% dziennego zapotrzebowania na szereg witamin.  W składzie oprócz kawy jęczmiennej i witamin znajdziemy jedynie maltodekstrynę, (związek pochodzenia roślinnego - węglowodan, otrzymywany w procesie hydrolizy skrobi, bezpieczny dla człowieka) która jest nosnikiem witaminowego kompleksu. (W kawach smakowych będzie tam także aromat wanilii lub toffi).

 
   Warto wypróbować:)

Z opakowania produktu: 

Mama Coffee jest suplementem diety w formie rozpuszczalnej, naturalnej kawy zbożowej z jęczmienia. Mama Coffee przeznaczona jest dla kobiet planujących ciążę, będących w ciąży oraz dla matek karmiących piersią. Zawiera kwas foliowy oraz kompleks witamin. 

Kwas foliowy przyczynia się do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży oraz wspomaga prawidłową produkcję krwi. Wraz z witaminą C i B6 wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, a wspólnie z witaminą B12 bierze udział w procesie podziału komórek. Kwas foliowy, witaminy B2, B6, B12 oraz niacyna przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

Wiele smakoszek kawy z żalem rozstaje się podczas ciąży i karmienia piersią z przyjemnością picia kawy. Mama Coffee rozwiązuje tę trudność – oprócz świetnego smaku uzupełnia dietę w składniki ważne dla organizmu matki i dziecka.

Mama Coffee dostępna jest w trzech smakach: naturalnej kawy, waniliowym i toffi.

Zamów Mama Coffee w Eko-Deko

Zapraszamy!

Bursztynowa pielęgnacja włosów

Jantar

W Eko-Deko od pewnego czasu dostępna jest seria kosmetyków do włosów Jantar firmy FARMONA.
Na serię składa się:

• szampon
• mgiełka
• odżywka, popularnie nazywana wcierką.

Szampon, z wyciągiem z bursztynu i kompleksem witamin, polecany jest do pielegnacji włosów z tendencją do przetłuszczania.
Aktualnie jest przez nas testowany: jest delikatny, a włosy po myciu stają się miękkie, błyszczące i podatne na układanie.

Mgiełka zawiera aktywny wyciąg z bursztynu - naturalny filtr UV, który chroni włosy przed szkodliwym działaniem słońca i zanieczyszczeniem środowiska, a tkąze proteiny pszeniczne i zielona herbatę. Mgiełka zalecana do pielegnacji włosów, szczególnie tych narażonych na promienie słoneczne lub promieniewanie UV w solarium.

Odżywka stanowi najpopularniejszy produkt serii który, jak słyszymy, ma naprawdę dobre recenzje:) Zawiera witaminy, d-pentenol, wycieg z bursztynu i substancje aktywne stymulujace wzrost włosów.  Polecana osobom borykającym sie z nadmiernym wypadaniem włosów, ich osłabieniem i łamliwością,
a także przetłuszczaniem.

Kurację bursztynową odżywką niedawno rozpoczeła nasza testerka Aneta.

Czekamy na jej opinię i wrażenia.

Melasa - słodycz na wzmocnienie

  Melasa 

   Cukier spożywczy to skrystalizowana sacharoza, pozyskiwana z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Oprócz słodkiego smaku i kalorii, nie dostarcza nam on niestety żadnych witamin ani składników mineralnych. Istnieje jednak produkt, pochodzący z tego samego źródła co cukier, który jest pełen substancji mineralnych i witamin. Jest to melasa.

   Melasa powstaje jako produkt uboczny podczas produkcji cukru spożywczego. Melasa może być buraczana (uzyskiwana przy produkcji cukru buraczanego) albo trzcinowa (uzyskiwana przy produkcji cukru trzcinowego). Obie mają ciemnobrązowy kolor, konsystencję gęstego syropu, słodki smak z posmakiem goryczki, oraz zawierają szereg składników, których nie znajdziemy w białym cukrze.

   Melasa z trzciny cukrowej jest bogatym źródłem żelaza i wapnia. (Łyżeczka melasy dostarcza tyle wapnia, ile szklanka mleka, a żelaza tyle ile znajdziemy w dziewięciu jajkach). Oprócz tego melasa zawiera również miedź, magnez, potas, cynk i witaminy z grupy B.

   Melasa buraczana jest ceniona przede wszystkim z uwagi na zawartość witamin z grupy B, w tym tak cennego kwasu foliowego, niezbędnego dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego u dzieci i procesów krwiotwórczych.

   Po melasę warto sięgnąć w stanach osłabienia, wyczerpania, przy anemii. Melasa wpływa korzystnie na układ odpornościowy, trawienny i nerwowy. Warto wprowadzić ją do codziennej diety, szczególnie osób starszych, kobiet w ciąży, dzieci w wieku szkolnym i sportowców.

   Melasy można używać do smarowania pieczywa, słodzenia napojów, a także jako syrop do naleśników i deserów. Stosowana jest także do wypieku ciast, tortów i pierników, a tkaze chleba.

Stevia - słodycz bez kalorii

  Wiosna to pora roku, która motywuje do zmian, porządków i aktywności. To właśnie wiosną zaczynamy myśleć o poprawieniu sylwetki. Wielu z nas, osłabionych wiosennym przesileniem, zastrzyku energii poszukuje w słodkościach, które choć poprawiają nastrój, niweczą wiosenne postanowienia o odchudzaniu i trosce o zdrowie. Jak więc rozwiązać tę sytuację? Sięgając po stewię.

   Stevia rebaudiana, bo o niej mowa, to gatunek roślin astrowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej, ale uprawiana jest w wielu rejonach świata.

   Jest to roślina cechująca się bardzo wysoką zawartością związków słodzących, dzięki czemu znalazła zastosowanie w przemyśle spożywczym – do słodzenia napojów i potraw. Jest słodsza od tradycyjnego cukru, a ponadto niemal nie zawiera kalorii, co ułatwia kontrolę masy ciała. Stewia pomaga także obniżać ciśnienie. Ponadto posiada również właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Stewia nie powoduje próchnicy, jest bezpieczna dla diabetyków.

Od wielu lat była tradycyjnie wykorzystywana przez mieszkańców Ameryki Południowej, od dawna jest popularna także w Azji. Na rynku europejskim jako środek spożywczy stewia dostępna jest dopiero od 2011 roku, wcześniej stosowana była jako słodzik np. w preparatach do higieny jamy ustnej. Przed wprowadzeniem jej na rynek poddana została licznym badaniom, które potwierdziły, że jest bezpiecznym zamiennikiem cukru.

   Obecnie stewię można nabyć pod wieloma postaciami: płynnego ekstraktu, słodzików w pudrze, tabletkach lub suszonych liści. Stewię można też uprawiać w domowych doniczkach.

Może warto zacząć wiosenne porządki od „uprzątnięcia” białego cukru z diety? 

Więcej o zamiennikach cukru w kolejnych postach.

Ręcznie robione mydło:)

Mydełko 100% hand made:)

Oto naturalne, ręcznie wykonane mydelko. 

Niestety, nie mojej roboty, ale kto wie, może i ja kiedyś spróbuję;)

Dostałam je od pani Kasi, jednej ze stalych klientek sklepiku Eko-Deko.

Poręczna kostka, o goździkowym zapachu, okazała się nie tylko cieszyć oczy i nozdrza, ale i skórę:)

Moja opinia:
- mydełko obficie się pieni
- jest delikatne w konsystencji
- oczyszcza skórę, nie dając zbyt silnego uczucia "ściągnięcia",
- ma przyjemny kolor
- zawarty w niej rumianek to zioło kosmetyczne doskonałe niemal dla wszystkich (z wyjątkiem uczulonych na rumianek, ale dla pozostalych -bomba;)
- olejek gożdzikowy nadaje mu delikatny zapach, mi osobiście kojarzący się z taką własnie naturalną, ziołową świeżością, który dodatkowo ma dzialanie odkażające, antybakteryjne i przeciwgrzybicze,
- rozmiar i kształt bardzo poręczny

Polecam:)

Dla dociekliwych i ambitnych  -

przepis na takie własnie mydełko, na blogu pani Kasi:

Mydło rumiankowe

Kwiat malwy czarnej

Zioła na kobiece problemy

Kwiat czarnej malwy

 

Kwiaty malwy czarnej to pierwsze z ziół, które moga przydać się każdej kobiecie i stanowić alternatywe dla tabletek przciwbólowych czy hormonalnych lub innych specyfików.

Napar z kwiatu czarnej malwy znajduje zastosowanie w nieżytach górnych dróg oddechowych, zapaleniach gardła, chrypce, w trudnościach w odkrztuszaniu, w stanach zapalnych jamy ustnej oraz przy uszkodzeniach błon śluzowych jamy ustnej (np. przy lekkich oparzeniach). Działa osłaniająco i powlekająco.

Malwa czarna posiada także inne wlaściwości: stosuje się ją także w nieregularnym, skąpym miesiączkowaniu. Już kilka szklanek naparu może przyspieszyć spóżniajacą się miesiączkę, bez konieczności sięgnięcia po leki. Aby wyregulować cykl należy zacząć pić napar na kilka dni przed terminem, w którym powinna pojawić się miesiączka, i przestac, w dniu w któym się pojawi. (Napar może nasilać krwawienie, więc ostrożnie powinny sotoswac go kobiety borykające sie z obfitymi krwawieniami.)