Raz, dwa, trzy... orkiszowy jabłecznik z cynamonem

Jabłecznik z orkiszem

Orkisz to zboże spokrewnione z pszenicą. Jest jednak od niej bardziej wartościowe (zawiera więcej białka, miedzi, cynku,selenu oraz witamin A i E), jest mniej modyfilkowany i bezpieczniejszy dla alergików.
W kuracjach zdrowotnych orkisz polecała św. Hildegarda - jedna z najslynniejszych propagatorek naturalnego odżywiania i ziołolecznictwa.

Prostym sposobem na wprowadzenie do swojej diety tego zboża jest dodawanie do różnych produktów otrębów orkiszowych.

Jednym z doskonałych "przemytników" orkiszu jest ten jabłecznik - znacznie lżejszy od świątecznych wypieków, szybki i bogaty w błonnik.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej (lub 2 szkl. maki pszennej i 1 szkl. mąki orkiszowej)
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szkl. oleju
• 3/4 szkl. mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki otrębów orkiszowych 

Wykonanie:

• jajka ucieramy z cukrem
• dodajemy olej i mleko, ucieramy
• stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, cynamonem i otrębami
• dokładniem ieszamy wszystkie składniki i wylewamy je do formy (np. tortownicy)
• na wierzch wciskamy grube plasterki jabłek
• pieczemy 30-45 min. w temp. ok 180 stopni.
• po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem i cynamonem

Smacznego;)

Peeling imbirowo-cytrynowy - Świąteczne Spa:)

   Imbir, miód i cytryna... nie tylko do herbaty

   Grudniowa aura sprawia, że wiele osob najchetniej spędzałoby czas pod kocem, z kubkiem gorącej herbaty.

   Grudniowa herbata powinna pachnieć cytrusami, imbirem, cynamonem, jabłkiem, goździkami... Pobudzi umysł i zmysły, rozgrzeje ciało. Moja ulubiona nosi nazwę Przy kominku. (do kupienia w Eko-Deko;))

   Taka właśnie rozgrzewająca herbata zainspirowała mnie do stworzenia świątecznego peelingu. Oto on:)

Peeling cytrynowo-imbirowy z miodem.

Składniki:

• pół szklanki drobnoziarnistej soli (najlepiej himalajskiej)
• skórka otarta z jednej cytryny
• 3 lyżeczki sproszkowanego imbiru
• 1 łyżka miodu
• 3 łyzki oleju kokosowego
• 15 kropel naturalnego olejku eterycznego cytrynowego

Wykonanie:

• sól, imbir, skórkę cytrynową dokładnie mieszamy
• dodajemy miód i olej, dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy
• dodajemy ojekej cyrynowy i mieszamy
• przekładamy do uprzednio przygotowanego słoiczka

Zastosowanie:

• peeling nanosimy na wilgotna skórę, masujemy, spłukujemy i cieszymy sie z efektów:)

Właściwości:

• sól himalajska złuszcza martwy naskórek i wygładza, dzięki bogactwu zawartych w niej składników mineralnych odżywia skórę
• cytryna wygładza i rozjaśnia, poprawia jedrność skóry, cytrynowy zapach działa orzeżwiająco i pobudzajaco
• imbir rozgrzewa, pobudza krążenie, ma działanie przeciwzapalne, sprawdzi sie przy bolących stawach
• miód odżywia i nawilża
• olej kokosowy jest doskonały do suchej i zniszczonej skóry, doskonale nawilża i pielęgnuje.

Doskonały, py poczuć na własnej skórze przedświąteczną atmosferę;)

Magia Zdrowych Świąt:)

   Święta Bożego Narodzenia to czas radości, wzruszeń przy betlejemskiej stajence i rodzinnych spotkań przy świątecznym stole.

   Co zrobić, by do świątecznych prezentów nie dołączyły dodatkowe centymetry w pasie i kilka zbędnych kilogramów, a wspomnieniom nie towarzyszyły wzdęcia i zgaga? Są na to sposoby:)

   Wigilijna kolacja i świąteczne potrawy to mnóstwo smaków (i ogrom kalorii). Przy ich przygotowywaniu warto pamiętać o korzennych przyprawach.

• Popularny cynamon, to nie tylko doskonały dodatek do jabłek, ale również skuteczny środek obniżający poziom cholesterolu, a także glukozy we krwi. Napar z cynamonu pomoże także przy nudnościach.
• Goździki warto wykorzystać nie tylko przy tworzeniu świątecznych dekoracji, ale także do przygotowania wigilijnego kompotu. Mają one działanie wiatropędne, poprawiają perystaltykę jelit i ułatwiają trawienie. Przydadzą się także przy nagłym bólu zęba –działają przeciwbólowo i antyseptycznie.
• Do filiżanki świątecznej kawy warto dodać ziarno lub szczyptę zmielonego kardamonu, który wzmocni zarówno smak, jak i działanie kawy. Kardamon poprawia przemianę materii, zapobiega wzdęciom i zaparciom.
• Dekoracyjny i aromatyczny anyż gwiazdkowy działa rozkurczowo, korzystnie wpływa na proces trawienia i przyswajania przez organizm składników pokarmowych.

   Tradycyjny kompot z suszu to także naturalny sprzymierzeniec dobrego trawienia. Ulgę w świątecznym przejedzeniu przyniosą także herbatki ziołowe: z mięty, kopru, anyżu. Przeciążonej wątrobie pomoże ziele karczocha i ostropest. Napar z liści białej morwy przyda się tym, którzy przesadzą ze słodkościami, natomiast zgagę złagodzi sok z aloesu.

   Miód i bakalie zawierają cenne składniki odżywcze, jednak obfitują w cukry, więc szczególnie ostrożnie powinni sięgać po nie diabetycy. Grzyby, które są źródłem soli mineralnych, są ciężkostrawne, dlatego dzieci i seniorzy powinni ograniczać ilość potraw z grzybów.

   Ryby, olej lniany i rzepakowy to cenne źródła niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są one potrzebne m.in. do prawidłowej pracy mózgu i układu sercowo-naczyniowego. Warto więc zadbać o to, by były one jak najwyższej jakości.

   Wigilijną wieczerzę warto zakończyć spacerem na Pasterkę. To nie tylko piękna chrześcijańska tradycja, ale także sposób na zdrowe zakończenie biesiadowania:)

A na koniec, kilka zdjęć w świątecznym klimacie:

Herbaciarka z 6 przegrodkami, bajca w kolorze rustykalnego dębu i cytrusowo-korzenny motyw.

Już sprzedana;)

Świąteczne gadżety z Eko-Deko: pachnące świece, anioły, kubeczki i kosze prezentowe.

Gdyby ktoś miał wątpliwości: oto najbardziej urocze renifery świata.

Zachwyciły mnie swoją prostotą i niedokładnością, więc trzy osobniki już czekają

w moim pokoju na święta:)